🥞Γλυκές κρέπες χωρίς ζάχαρη: Υγιεινή & νόστιμη απόλαυση!

Αν λατρεύεις τα γλυκά αλλά θέλεις να διατηρήσεις τη διατροφή σου υγιεινή, τότε αυτές οι γλυκές κρέπες με βρώμη και σιρόπι σφενδάμου χωρίς ζάχαρη είναι η τέλεια επιλογή!

Πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, χαμηλές σε ζάχαρη και απόλυτα χορταστικές, αποτελούν το ιδανικό πρωινό ή γλυκό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας.

Υλικά (για 4 κρέπες)

📌 Για τις κρέπες:

• 1 φλιτζάνι βρώμη αλεσμένη (ή αλεύρι βρώμης)

• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας

• 1 μεγάλο αυγό ή 2 ασπράδια

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

• 1 κουταλάκι μέλι ή στέβια (προαιρετικά)

• 1 κουταλάκι ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (για το τηγάνι)

📌 Για το γαρνίρισμα:

• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου χωρίς ζάχαρη

• ½ φλιτζάνι μούρα (βατόμουρα, φράουλες, μύρτιλα)

• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (αμύγδαλα ή καρύδια)

• 1 κουταλάκι κακάο σκόνη ή τριμμένη μαύρη σοκολάτα 85% (προαιρετικά)

Οδηγίες Προετοιμασίας

Βήμα 1: Ετοιμάζουμε το μείγμα για τις κρέπες

1️⃣ Σε ένα μπλέντερ ή μούλτι, προσθέτουμε τη βρώμη, το γάλα αμυγδάλου, το αυγό, την κανέλα, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το μέλι.
2️⃣ Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο και σχετικά υγρό μείγμα.

Βήμα 2: Ψήνουμε τις κρέπες

3️⃣ Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αλείφουμε ελαφρώς με ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας.
4️⃣ Ρίχνουμε 1/4 του φλιτζανιού από το μείγμα στο τηγάνι και περιστρέφουμε για να απλωθεί ομοιόμορφα.
5️⃣ Ψήνουμε για 2-3 λεπτά από τη μία πλευρά μέχρι να σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια.
6️⃣ Γυρίζουμε την κρέπα με μια σπάτουλα και ψήνουμε άλλα 1-2 λεπτά από την άλλη πλευρά.
7️⃣ Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τις υπόλοιπες κρέπες.

Βήμα 3: Προσθέτουμε τα toppings

8️⃣ Σερβίρουμε τις κρέπες ζεστές και προσθέτουμε από πάνω το σιρόπι σφενδάμου χωρίς ζάχαρη, τα φρέσκα μούρα, τους ξηρούς καρπούς και το τριμμένο κακάο.

Διατροφικές Πληροφορίες (ανά μερίδα - 2 κρέπες)

Θερμίδες ~250 kcal

Πρωτεΐνη 12g

Υδατάνθρακες 32g

Λιπαρά 8g

Φυτικές Ίνες 5g

💡Tips & Παραλλαγές

✅ Για περισσότερη πρωτεΐνη: Πρόσθεσε 1 scoop πρωτεΐνη βανίλια στο μείγμα.
✅ Για πιο πλούσια γεύση: Πρόσθεσε 1 κουταλάκι κακάο στο μείγμα των κρεπών.
✅ Για vegan εκδοχή: Αντικατάστησε το αυγό με 1 κουταλιά λιναρόσπορο + 3 κουταλιές νερό.
✅ Για περισσότερη γλύκα: Πρόσθεσε επιπλέον σιρόπι σφενδάμου ή τριμμένη μαύρη σοκολάτα.

Τα Οφέλη των Κρεπών με Βρώμη

✅ Πλούσιες σε φυτικές ίνες: Η βρώμη βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και διατηρεί το αίσθημα κορεσμού.
✅ Χαμηλή ζάχαρη: Χρησιμοποιούμε φυσικά γλυκαντικά όπως το σιρόπι σφενδάμου χωρίς ζάχαρη.
✅ Ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά: Περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, υγιή λιπαρά και πρωτεΐνη.
✅ Ιδανικές για πριν ή μετά την προπόνηση: Προσφέρουν ενέργεια και βοηθούν στη μυϊκή αποκατάσταση.

Γιατί να Δοκιμάσεις Αυτές τις Κρέπες;

💡 Υγιεινές αλλά γευστικές – Μπορείς να απολαύσεις γλυκό χωρίς τύψεις!
💡 Εύκολες στην παρασκευή – Έτοιμες σε 10 λεπτά!
💡 Πλούσιες σε φυτικές ίνες & πρωτεΐνη – Τέλειες για μυϊκή αποκατάσταση και ενέργεια!

🥞Συμπέρασμα:

Απόλαυσε Γλυκές Κρέπες χωρίς Ενοχές!

Αν ψάχνεις έναν υγιεινό και γευστικό τρόπο να απολαύσεις ένα γλυκό γεύμα, τότε αυτές οι κρέπες με βρώμη και σιρόπι σφενδάμου χωρίς ζάχαρη είναι ό,τι καλύτερο!

Δοκίμασέ τις και πες μας τη γνώμη σου!