🍪Πρωτεϊνούχα Μπισκότα: Υγιεινό σνακ για ενέργεια & απόδοση!

Αν λατρεύεις τα γλυκά αλλά δεν θέλεις να ξεφύγεις από τη διατροφή σου, αυτά τα πρωτεϊνούχα μπισκότα με φυστικοβούτυρο και μαύρη σοκολάτα είναι η τέλεια επιλογή!

Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, υγιή λιπαρά και φυτικές ίνες, ενώ αποτελούν ιδανικό σνακ πριν ή μετά την προπόνηση ή ακόμα και για ένα υγιεινό γλυκό μέσα στη μέρα.

Υλικά (για 10 μπισκότα)

📌 Βασικά Υλικά:

• 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη

• 1/2 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι αγαύης

• 1 αυγό (ή 1 κουταλιά σπόροι λιναρόσπορου + 3 κουταλιές νερό για vegan εκδοχή)

• 1/2 φλιτζάνι βρώμη αλεσμένη (ή αλεύρι βρώμης)

• 1/2 φλιτζάνι πρωτεΐνη βανίλια ή σοκολάτα

• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

• 1 κουταλάκι βανίλια

• 1/2 κουταλάκι κανέλα (προαιρετικά)

• 50g μαύρη σοκολάτα 85%, ψιλοκομμένη

📌 Extra Προαιρετικά:

• 1 κουταλιά της σούπας κακάο σκόνη για πιο σοκολατένια γεύση

• 1 κουταλιά της σούπας κομματάκια αμυγδάλου ή καρύδια για περισσότερη τραγανότητα

Οδηγίες Προετοιμασίας

Βήμα 1: Ετοιμάζουμε το μείγμα

1️⃣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2️⃣ Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, το μέλι (ή σιρόπι αγαύης) και το αυγό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3️⃣ Προσθέτουμε τη βρώμη, την πρωτεΐνη, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και την κανέλα και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να έχουμε μια ζύμη που πλάθεται.
4️⃣ Τέλος, προσθέτουμε τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρώς.

Βήμα 2: Διαμορφώνουμε τα μπισκότα

5️⃣ Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
6️⃣ Παίρνουμε μικρές ποσότητες από τη ζύμη και πλάθουμε μπισκότα διαμέτρου 5-6 εκ., πιέζοντας ελαφρώς με το χέρι ή ένα πιρούνι.
7️⃣ Αν θέλουμε, προσθέτουμε από πάνω έξτρα κομματάκια μαύρης σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς.

Βήμα 3: Ψήσιμο

8️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για 10-12 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
9️⃣ Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5-10 λεπτά, καθώς θα σφίξουν περισσότερο όσο κρυώνουν.

🍪Διατροφικές Πληροφορίες (ανά μπισκότο)

Θερμίδες~180 kcal

Πρωτεΐνη 10g

Υδατάνθρακες 4g

Λιπαρά 9g

Φυτικές Ίνες 2g

💡Tips & Παραλλαγές

✔️ Vegan εκδοχή: Αντικατάστησε το αυγό με λιναρόσπορο (1 κ.σ. λιναρόσπορο + 3 κ.σ. νερό).
✔️ Για περισσότερη πρωτεΐνη: Πρόσθεσε 1 κουταλιά ακόμα πρωτεΐνη σκόνη.
✔️ Για λιγότερους υδατάνθρακες: Χρησιμοποίησε αλεύρι αμυγδάλου αντί για βρώμη.
✔️ Για πιο τραγανά μπισκότα: Πρόσθεσε μισό κουταλάκι μαγειρική σόδα στο μείγμα.

Τα Οφέλη των Πρωτεϊνούχων Μπισκότων

✅ Πλούσια σε πρωτεΐνη – Βοηθούν στη μυϊκή αποκατάσταση και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας.
✅ Υγιεινά λιπαρά από το φυστικοβούτυρο – Παρέχουν ενέργεια και βοηθούν στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού.
✅ Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη – Χρησιμοποιούμε φυσικά γλυκαντικά για πιο υγιεινό αποτέλεσμα.
✅ Γρήγορη και εύκολη συνταγή – Χρειάζονται μόλις 15 λεπτά για να ετοιμαστούν!

Γιατί να Δοκιμάσεις Αυτή τη Συνταγή;

💡 Υγιεινή αλλά απολαυστική – Μπορείς να απολαύσεις γλυκό χωρίς τύψεις!
💡 Γρήγορη και εύκολη – Χρειάζονται μόλις 15 λεπτά προετοιμασίας.
💡 Πλούσια σε πρωτεΐνη και ενέργεια – Τέλεια για σνακ πριν ή μετά την προπόνηση.

🍪 Συμπέρασμα:

Το Ιδανικό Σνακ για Υγιεινή Απόλαυση!

Αν ψάχνεις έναν υγιεινό και απολαυστικό τρόπο να ικανοποιήσεις τη λιγούρα σου, τότε αυτά τα πρωτεϊνούχα μπισκότα με φυστικοβούτυρο και μαύρη σοκολάτα είναι η τέλεια λύση!

Δοκίμασέ τα και πες μας τη γνώμη σου!